4月2日，苏州市尚德实验小学校有幸邀请到苏州虎丘三花茶窨制技艺非遗传承人吴婷婷老师来到尚德礼堂，为孩子们讲述非遗课程——虎丘三花茶，保护和传承“三花文化”，进一步擦亮“江南文化”虎丘品牌。

据悉，尚德实验小学所处的虎丘一带，在旧时，农户多以莳花为业。《姑苏志》中有记载，“春日卖百花，更晨代变，五色鲜浓，照映市中。”吴老师运用通俗易懂的方式，详细介绍了虎丘三花——白兰花、茉莉花和玳玳花的特点、历史渊源及其在文化领域中至关重要的地位，并全程与学生积极互动，讲课氛围轻松愉悦。

说到这里

小编给大家科普一下

“虎丘三花”

白兰花、茉莉花、玳玳花并称为虎丘“三花”，是虎丘街道辖区最具代表性的园艺文化。虎丘地区栽种“香花”的历史可以追溯到1229年宋朝，作为花卉、盆景生产的集中区域，这里承载了虎丘乃至老苏州人美好生活的浓厚记忆。

【茉莉花】

茉莉植株高不过高三尺左右，初夏时从叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，每一花序着生3-12朵花；花香幽雅，花期极长，初夏至晚秋花开不绝。

【白兰花】

花单生于当年生枝条的叶腋中，花期极长，终年开花不绝。白兰耐寒性很弱，一经寒霜就要落叶，以至枯死，故虎丘地区必须备有花厢供其过冬。

【玳玳花】

花白色，含苞待放时有强烈的芳香。花期在农历四月，在“三花”中开放最早，但花期最短。果实偏圆形，味酸。晒干后可入药，名“苏枳壳”。

每至春末夏初，在阿婆的花篮里、在爱花人的胸针上、在小娘鱼的手腕上，还是能看到茉莉花、白兰花和玳玳花的“三花”倩影，闻到记忆中那阵阵袭人的花香。

避免混淆

小编再给大家科普一下

“虎丘三花茶”

“虎丘三花茶”是以绿茶作为茶胚，精选“虎丘三花”，通过传统手工窨制工艺，将花的香气充分融合到茶叶中，使之花不压茶香，茶不盖花香，两者相得益彰。

明朝，苏州花茶生产已成为一项重要的生产活动。明代苏州人钱希言诗云：“斗茶时节买花忙，只选头多与干长，花价渐增茶渐减，南风十日满帘香。”反映了苏州斗茶的风俗及花市的盛况。《姑苏繁华图》中可以看到虎丘斟酌桥与半塘桥堍间，有两家三开间门面的花行。

明清时期虎丘之所以花卉业兴盛，成为“三花”的主要产地，与窨茶密不可分。江南地区喜好吃茶，于是本来用于观赏、装饰的虎丘香花，更多用于窨（熏）茶。苏州人顾禄《清嘉录》载：“珠兰、茉莉花于薰风欲拂，已毕集于山塘花肆，茶叶铺买以为配茶之用者……”

三花之中，尤属茉莉花茶久负盛名。有联云：“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”说的就是茉莉花茶。在中国，提到茉莉花茶，第一个想到的就是苏州的茉莉花茶。

上世纪七八十年代，茉莉花茶成为苏州的一张名片。1979年苏州茉莉花茶荣获四个第一；1982年苏州茶厂的“虎丘牌”一级茉莉花茶，获国家优质食品银质奖，属茶品类国家最高奖。“茉莉苏萌毫”荣获“中国名茶”称号。苏州成为全国最大的茉莉花茶生产中心。

吴老师与孩子们现场齐唱一曲《茉莉花》，余音绕梁，久久回荡，作为苏州文化传承人的自豪之情油然而生。吴老师还深入浅出地讲解了如何制作美味的果茶，从精心挑选水果到巧妙搭配茶叶，再到制作过程中需要注意的各个要点，吴老师都毫无保留地逐一传授。

尚德实小的同学们看到“1937年苏州知名茶庄商品”的图文介绍，不由得想到学校创始人“山塘贤母”郁沈懋萱女士。因为她的丈夫郁子良先生也是祖籍安徽、定居姑苏后频繁往返于苏州、福州的茶商。学校的创办，与苏州花茶生产的兴盛，似乎有着密不可分的联系。此刻，品茗一口虎丘三花茶，更是氤氲茶香，沁人心脾，让人思绪万千。

断不了的“三花”香，了不却的“三花”情。历史的变迁，使得诸多传统技艺在工业化大潮中湮灭，有些成为人们的记忆，有些则历经沧桑，依然传承不歇，散发着缕缕幽香，虎丘三花茶就是其中之一。

烂漫不过世间花，慢煮光阴一盏茶。学校大队辅导员刘青春老师表示，近期学校还将开展种植“三花”、学习三花茶窨制技艺等课程，进一步传承和弘扬非遗制茶文化，做好“解码”文章，把“三花”文化挖掘好、展示好、传承好、融合好，推动非遗文化向新而生，绽放时代芳华。